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Post by desventrar on Oct 14, 2017 12:36:19 GMT
Mas na generalidade acham que se ganha muito dinheiro na restauração?
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Post by pipes on Oct 14, 2017 12:45:52 GMT
Depende, estamos a falar dos donos/proprietários ou dos empregados da restauração?
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Post by desventrar on Oct 14, 2017 13:24:24 GMT
Ambos mas pela tua questão já imagino a resposta.
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Post by pipes on Oct 14, 2017 13:31:52 GMT
Ah é? Então?
Há de tudo. Geralmente na restauração (tal como na hotelaria), recebe-se mal enquanto empregado. É normal trabalhar 12h por dia/6 dias por semana. Grande parte da minha família são e/ou foram proprietários de espaços de restauração.
É um setor lixado, é uma vida inteira a viver para o negócio. Quando corre bem ganha-se muito dinheiro (os proprietários mais uma vez), os colaboradores ganham muito pouco.
O mesmo em hotelaria (recepcionistas mesmo de hotéis de 5*, bagageiros, empregados de mesa, etc).
Edit: Bons cozinheiros ("chefs") ainda ganham bem, é de referir |
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Post by desventrar on Oct 14, 2017 13:49:17 GMT
Sim é por aí que também reside a minha opinião, é um sector realmente lixado e com uma competitividade imensa. Não gosto muito do discurso que só por uma pessoa tirar dividendos do seu trabalho e investimento já é um pançudo que só quer pôr dinheiro ao bolso.
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Post by pipes on Oct 14, 2017 13:50:28 GMT
Sim pah, é mesmo uma vida de trabalho/escravatura, mesmo para quem é dono. É uma prisão aquilo...
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Post by nunonaos on Oct 14, 2017 14:04:22 GMT
Sem dúvida. Ser dono de café/restaurante não é para qualquer um. Excepto se for um daqueles sítios lounge hipster chef chique. Esses abrem quando querem e tem fila à porta
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Post by BobbyBrown on Oct 15, 2017 7:39:15 GMT
A questão é aumentarem os preços e não ajustarem à taxa indicada. Em nenhum estabelecimento que eu frequente houve esse ajuste, mesmo tendo alterado os preços quando o IVA subiu para 23%.
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Post by maxx on Oct 16, 2017 8:43:25 GMT
Na restauração isso é possivel, não vais almoçar à Alemanha porque lá fizeram a correção do iva.
Ca, ou são honestos, ou voltam a levar na tromba como aconteceu durante anos.
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Post by nando on Oct 16, 2017 10:37:39 GMT
O mais certo é ficar tudo na mesma. Em vez de ir para o Estado fica no bolso do empresário. Depende se os fornecedores vão manter os preços de tabela ou vão inflacionar os mesmos para depois o desconto ser "o mesmo" |
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Post by desventrar on Oct 16, 2017 11:55:30 GMT
Já sabemos que o empresário é sempre o vilão.
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